Descrição

Resfriador/Congelador rápido Friulinox linha Zetaline com porta de vidro (ideal para confeitaria e outras aplicações onde o acompanhamento do processo é indispensável), 12 GN 1/1 ou 5 EN (400×600 mm), programável (67 tipos de alimentos pré-programados). Construção e acabamento em aço inox. Sensor de temperatura multiponto (4 profundidades de medição) evita congelamento indesejável. Capacidade resfriamento (+ 90oC até +3oC no núcleo do produto) 36 kg em 1:30h, e congelamento (+ 90oC até -18oC no núcleo do produto) 24 Kg em 4h. Sistema de pré-resfriamento com interrupção automática pela abertura da porta. Display em LCD e painel soft-touch. Modos de resfriamento e congelamento “hard”, para carregamento completo e/ou alimentos fluidos (sopas, pastas, cremes, etc…).